Italiaanse rollade
Italiaanse Runderrollade
Een echte Italiaanse klassieker uit Toscane is de gevulde runderrollade. Door de rollade te vullen met heerlijke kruiden, en verrassende Italiaanse vulling wordt er een echte smaakmaker op tafel gezet. Deze rollade valt uitstekend te combineren met diverse groenten zoals bijvoorbeeld boontjes omhult in spek. Deze rollade valt in zijn geheel te bestellen bij ons in de winkel.
Personen: 4 | Bereidingstijd: 90 min
Bereiding
1
Zorg voor 1,5 kwalitatief goed rundvlees van uw slager. Vraag hierbij om vlees dat geschikt is om zelf een rollade mee te knopen.
2
Leg het vlees lang uit naast elkaar zodat het goed gekruid kan worden. Gebruik hiervoor peper, zout en Italiaanse kruiden naar smaak.
3 Verdeel vervolgens de pijnboompitten en zontomaatjes evenredig over het vlees.
4
Rol het vlees op in een cilindervorm. Knop de rollade vervolgens vast zodat alles in plaats blijft.
5 Deze rollade valt op twee wijzen te bereiden. De rollade kan zowel in de oven als in de braadpan klaar gemaakt worden. Verwarm de oven op 160 graden celcius en laat de rollade in ongeveer 1,5 uur gaar worden. Of braad de rollade kort rondom aan en laat het anderhalf uur sudderen op een laag vuur.
Ingrediënten
1,5 kilo rundvlees
Parmezaanse kaas
Pijnboompitten
Zontomaatjes
Italiaanse kruiden
Keukentouw
Jouw Italiaanse rollade thuis bezorgd
Wil jij ook direct zo'n lekkere Italiaanse rollade om thuis mee aan de slag te gaan? Laat jouw rollade thuis bezorgen door slagerij Norg. Bestel gemakkelijk online via onze webshop
of door te bellen naar 038-3313678
en het vlees kan zelfs de zelfde dag of de dag daarna bij je thuis bezorgd worden. Wij bezorgen vanaf een bestelwaarde van €30,-. Wil je meer weten hoe onze bezorgservice werkt? Hier lees je alles over onze thuisbezorg service!