Ook dit jaar vindt u bij Slagerij Norg diverse Kerstspecialiteiten; anders en toch gemakkelijk. Een gegaarde en gevulde kalfsborst in plakken of aan stuk blijft een sterke keuze, uniek en exclusief. Deze is voorgegaard. Even warm maken in de oven en het genieten kan beginnen. Ook een aanrader is de Italiaans gekruide runderrollade, gevuld met pijnboompitten, Parmakaas en zontomaatjes. En wat te denken van gepekelde of gemarineerde beenham om zelf te braden. Een andere topper is de Italiaanse Porchetta rollade, zeer geliefd in de regio Rome. Geheel volgens Italiaans recept, gemaakt van varkensvlees en gekruid met venkel, limone en Italiaanse kruiden.
Patés en luxe vleeswaren
Zoals elk jaar hebben wij diverse unieke eigengemaakt patés. Hierbij is er keuze uit patés met rode ui met chutney, wilde eend met port en boerenmeisjes, fijne paté met champignons en peper of paté met cranberry Daarnaast is de collectie luxe vleeswaren uitgebreid met Serranoham aan één stuk van een kilo, voorzien van een standaard met een mes. Andere toppers zijn Porchettaham naar origineel Italiaans recept, onze eigen gemaakte honing-wisky-ham en de natuurlijk gerijpte Parmaham.