Gehaktballen
Hoe maak je een gehaktbal? In dit recept leggen wij jou dat stap voor stap uit hoe jij thuis de lekkerste gehaktbal kan maken. Want de lekkerste gehaktbal, die maak jij natuurlijk gewoon zelf! Wat ons betreft is de gehaktbal een typisch en heerlijke toevoeging voor de maaltijd en is kan je hem multifunctioneel inzetten. Voor een ouderwetse stampot is die perfect, maar in tomatensaus ook net zo lekker.
Personen: 5 | Bereidingstijd 30 minuten
Bereiding gehaktballen
1
Zorg voor 500 gram gehakt van een goede slager. Voor dit recept raden wij half-om-half aan.
2
Snij de ui en het teentje knoflook zo fijn mogelijk. Meng dit vervolgens met het gehakt, ei, mosterd, peper, zout, paprikapoeder en paneermeel. Kneed dit met je handen goed door elkaar tot een mooi 'deeg' (slagersjargon). Voeg eventueel extra paneermeel toe om een mooi droog deeg te krijgen.
3 Verdeel het deeg in 5 gelijke porties (c.a. 100 gram) en draai mooie egale ballen. Zorg hierbij dat er geen naden ontstaan. Zo blijven ze tijdens het braden mooi in takt.
4
Verhit boter in de braad- of koekenpan en bak de ballen op hoogvuur rondom bruin.
5 Zijn de gehaktballen mooi bruin? Zet dan het vuur lager en bak de gehaktballen in circa 20 minuten klaar.
Ingrediënten gehaktbal
500 gr gehakt (h.o.h)
Teentje knoflook
1 ei
1 theelepel mosterd
40 gr paneermeel
snuf peper en zout
snuf paprikapoeder
boter om te bakken
1 kleine ui
één goede pan
Laat je gehakt thuis bezorgen
Wil jij direct thuis aan de slag met gehakt om mooie gehaktballen te maken? Laat jouw gehakt thuis bezorgen door slagerij Norg. Bestel gemakkelijk online via onze webshop
of door te bellen naar 038-3313678
en het vlees kan zelfs de zelfde dag of de dag daarna bij je thuis bezorgd worden. Wij bezorgen vanaf een bestelwaarde van €30,-. Wil je meer weten hoe onze bezorgservice werkt? Hier lees je alles over onze thuisbezorg service!